Peugeot 607 เป็นรุ่นเรือธงของผู้ผลิตฝรั่งเศสเป็นเวลาประมาณ 10 ปีกับรุ่นที่ผลิตระหว่างปี 1999 และ 2010 607 ได้รับการออกแบบมาเพื่อแทนที่ 605 ที่เก่ากว่าอย่างไรก็ตามพวกเขายังคงแชสซีเดียวกัน หนึ่งในเหตุผลที่รูปแบบใหม่ไม่ได้รับการตั้งชื่อ 606 เป็นประเด็นที่ 605 พบแม้กระทั่งจากการเปิดตัวดังนั้นเปอโยต์ต้องการที่จะแนะนำว่าคนใหม่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับความไม่น่าเชื่อถือของคนก่อนหน้านี้ 607 ถูกนำเสนอที่แฟรงค์เฟิร์ตมอเตอร์โชว์ในเดือนกันยายน 2542 และเริ่มขายในปี 2000 ทั้งภายนอกและการตกแต่งภายในได้รับการตกแต่งใหม่เพื่อนำยานพาหนะจนถึงปัจจุบัน บรรทัดของ 607 ที่ชวนให้นึกถึงรถยนต์แนวคิดของ Nautilus เปิดเผยในปี 1997 ยิ่งมีความทันสมัยยิ่งขึ้น 607 มีรูปลักษณ์อากาศพลศาสตร์และมีความยาวเกือบ 4.90 เมตรยาวกว่า 605 การตกแต่งภายในมาพร้อมกับคุณภาพวัสดุที่อัพเกรดด้วยใหม่ แดชบอร์ดเคลือบด้วยพลาสติกที่ดูหนัง ยุค 607 นั้นกว้างขวางสำหรับทั้งด้านหน้าและผู้โดยสารด้านหลังและพื้นที่โหลดเป็น 481 ลิตรที่ยอดเยี่ยมสามารถขยายได้ง่ายโดย 30 ลิตรด้วยที่นั่งด้านหลังที่พับเก็บได้ ซีดานขนาดใหญ่เสนอความสะดวกสบายที่ยอดเยี่ยมและระดับความปลอดภัยที่ดีรวมถึง ABS ถุงลมนิรภัยผู้โดยสารผู้ขับขี่คู่, ถุงลมนิรภัยด้านข้าง, เครื่องปรับอากาศอัตโนมัติ, 4 หน้าต่างไฟฟ้าและเบาะหนังเสริมและซันรูฟ